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Plants Noyers Parisienne

Présentation des caractéristiques de l'arbre (fructification, floraison,... ), du fruit ( calibre, maturité, qualité,...) et de la production de la variété traditionnelle de noyer "Parisienne".

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L'ARBRE

VigueurTrès bonne
PortSemi Erigé à semi étalé
FructificationType I : en partie sur brindilles terminales à l’extrémité des rameaux d’un an
DébourrementTardif : Fin Avril - Début Mai
FloraisonVariété protandre avec floraison mâle et femelle tardive en mai ne se recouvrant que partiellement

 

 

LE FRUIT

Forme

rectangulaire

Une base et un sommet légèrement arrondis

L'adhérence des deux valves est assez faible

CalibreBon calibre de 30 à 34 mm
Période de maturitéAssez tardive
Le cerneau

Très bonne qualité

généralement blond parfois veiné

Facile à extraire

Représente 43% à 49% du poids total de la noix

Qualité gustative

Bonne à très bonne

Très parfumé

 

 

PRODUCTION

Mise à fruitLente 8 ans
RendementTendance à l'alternance de production

 

 

 

PLANTATION

Sol et emplacement

S S'adapte à des sols de richesse seulement moyenne

Densité
10 x 10 pour une conduite traditionnelle
Taille de formationGobelet classique ou axe
Pollinisateur

Meylannaise

Ronde de Montignac

5% placés sous les vents dominants

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