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Le Chataîgnier (Castanea Sp.)

Un arbre très précieux…

Le châtaignier est un grand arbre dont on fait beaucoup de cas; bien plus cependant pour l'utilité qu'on en retire à plusieurs égards, que pour l'agrément qu'il procure. 

Le Fruit du Châtaignier

Le châtaignier se couvrant à l'automne de nombreux fruits nourrissant et faciles à conserver, il était cultivé et apprécié parce que la châtaigne pouvait constituer la base de la nourriture, aussi bien pour les humains que pour leur animaux d'élevage.  

La Châtaigne

Un aliment aux utilisations trés variées…

Le bois de châtaignier

(croissance rapide)

La châtaigne se consomme:Chataîgnes

Bois de Chataigniers
Le châtaignier présente aussi des avantages par le bois qu'il produit, en particulier du fait de sa croissance rapide.

En légume (châtaignes cuites à l’eau, châtaigne en purée,..) Crème de chataignes
En dessert (en crème ou châtaigne grillée) Marrons glacés
Châtaignes en confiserie (« Marron » glacé) Farine de chataignes
En pain (farine de châtaigne) consommer des chataignes


Nos pages sur la culture du chataîgnier

Pour terminer cette présentation, voici les informations concernant

Nous vous présenterons ensuite le parcours technique qui est en place pour produire les scions et baliveaux de chataigniers pour les vergers de professionnels ;

Trois pages concernent nos conseils sur la création de chataigneraies. cela inclut

 

Page sur la méthode de taille du chataignier fruit

Notre catalogue professionnel de variétés, organisé d'abords en